Presse et revues
28 pages
Titre : Cosmos : revue encyclopédique hebdomadaire des progrès des sciences / fondée... par M. B. R. de Monfort ; rédigée par M. l'abbé Moigno
Éditeur : [B. R. de Monfort] (Paris)
Éditeur : A. TramblayA. Tramblay (Paris)
Éditeur : bureaux du Cosmosbureaux du Cosmos (Paris)
Date d'édition : 1862-06-20
Contributeur : Moigno, François (1804-1884). Rédacteur
Contributeur : Monfort, Benito R. de (18..-18..). Directeur de publication
Contributeur : Meunier, Victor (1817-1903). Directeur de publication
Contributeur : Meunier, Stanislas (1843-1925). Rédacteur
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32749351k
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 1809 Nombre total de vues : 1809
Description : 20 juin 1862 20 juin 1862
Description : 1862/06/20 (T20,A11,N25). 1862/06/20 (T20,A11,N25).
Description : Collection numérique : Collections de l’École... Collection numérique : Collections de l’École nationale des ponts et chaussées
Description : Collection numérique : Thématique : ingénierie,... Collection numérique : Thématique : ingénierie, génie civil
Description : Collection numérique : Corpus : Art de l'ingénieur Collection numérique : Corpus : Art de l'ingénieur
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bd6t51143716q
Source : Bibliothèque nationale de France, département Littérature et art, Z-46242-46279
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 20/11/2022
COSMOS.
681
NOUVELLES DE LA SEMAINE.
1//5 A propos d’une demande d’application plus rigoureuse de la
- loi sur l’échenillage, M. Oscar Honore, secrétaire de la Société
protectrice des animaux, fait ces réflexions très-justes : « Proscrire
les chenilles , c’est bien ; laisser vivre les animaux qui vivent de
_ la mort des 'chenilles, ce serait encore mieux. Et pourtant nous
voyons à Paris, au grand jour, continuer le - commerce des nids
d’oiseaux. Légiférer et verbaliser contre les chenilles ou contre
les sauterelles, autant vaudrait légiférer ét verbaliser contre la
rupture d’une digue et le débordement d’un torrent. Le remède
qu’il faut, ce sont les animaux qui vivent d’insectes et qui les
détruisent par millions. Ah ! quand on voit aujourd’hui certains
agriculteurs, éclairés tardivement par l’expérience, acheter des
tatipes’vivantes, seul ennemi sérieux du ver blanc, et des kilo
grammes de crapauds pour'combattre le gros moucheron de la
vigne; quand les planteurs de là canne à sucre viennent chercher
jusque dans nos ports des volières pleines de moineaux pour
protéger leurs précieuses cultures : n’est-on pas‘fondé à demander
l’abolition du commerce des nids dans la capitale?
— M. le professeur Voelker, dans une de ses dernières leçons
à Ta Société royale d'agriculture de Londres, a appelé l’attention
surce fait capital que la quantité de beurre contenue dans des
laits provenant de vaches saines , pouvait varier de 2 à 7 1/2
p. 100. Persister à traire une vache dont le lait ne donnerait que
2 p. 100 de beurre , ce serait une ruine'; vendre pour la bouche-
'rie une vadhe 'dont le lait aurait donné 7172/p. 100 de beurre, ce
'serait'se priver d’un large bénéfice.
— Le total du capital d'exploitation de la ferme impériale de
'Vincennes a été de125 000 fr. L’a production du lait en 1860 a été
d'environ 200’000 litres, dont 190 000 ont été vendus tant à Paris
qu’à la ferme et dans le kiosque ; ils ont donné une recette de
44 981 fr. La bergerie à rapporté 22 892 fr. en laine et vente d'a-
'nimatix ;27'béliers vendus 'pour la reproduction à des éleveurs
Onzième année. — T. XX. — 20 juin 1862»
25
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NOUVELLES DE LA SEMAINE.
1//5 A propos d’une demande d’application plus rigoureuse de la
- loi sur l’échenillage, M. Oscar Honore, secrétaire de la Société
protectrice des animaux, fait ces réflexions très-justes : « Proscrire
les chenilles , c’est bien ; laisser vivre les animaux qui vivent de
_ la mort des 'chenilles, ce serait encore mieux. Et pourtant nous
voyons à Paris, au grand jour, continuer le - commerce des nids
d’oiseaux. Légiférer et verbaliser contre les chenilles ou contre
les sauterelles, autant vaudrait légiférer ét verbaliser contre la
rupture d’une digue et le débordement d’un torrent. Le remède
qu’il faut, ce sont les animaux qui vivent d’insectes et qui les
détruisent par millions. Ah ! quand on voit aujourd’hui certains
agriculteurs, éclairés tardivement par l’expérience, acheter des
tatipes’vivantes, seul ennemi sérieux du ver blanc, et des kilo
grammes de crapauds pour'combattre le gros moucheron de la
vigne; quand les planteurs de là canne à sucre viennent chercher
jusque dans nos ports des volières pleines de moineaux pour
protéger leurs précieuses cultures : n’est-on pas‘fondé à demander
l’abolition du commerce des nids dans la capitale?
— M. le professeur Voelker, dans une de ses dernières leçons
à Ta Société royale d'agriculture de Londres, a appelé l’attention
surce fait capital que la quantité de beurre contenue dans des
laits provenant de vaches saines , pouvait varier de 2 à 7 1/2
p. 100. Persister à traire une vache dont le lait ne donnerait que
2 p. 100 de beurre , ce serait une ruine'; vendre pour la bouche-
'rie une vadhe 'dont le lait aurait donné 7172/p. 100 de beurre, ce
'serait'se priver d’un large bénéfice.
— Le total du capital d'exploitation de la ferme impériale de
'Vincennes a été de125 000 fr. L’a production du lait en 1860 a été
d'environ 200’000 litres, dont 190 000 ont été vendus tant à Paris
qu’à la ferme et dans le kiosque ; ils ont donné une recette de
44 981 fr. La bergerie à rapporté 22 892 fr. en laine et vente d'a-
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