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Bibliothèque physico-économique, instructive et amusante : contenant des mémoires & observations-pratiques sur l'économie rurale, sur les nouvelles découvertes les plus intéressantes ; la description des nouvelles machines & instrumens inventés pour la perfection des arts utiles & agréables, &c. &c. On y a joint nombre de remèdes, pratiques & procédés découverts récemment sur les maladies des hommes & des animaux, sur l'économie domestique, & en général sur tous les objets d'agrément & d'utilité dans la vie

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Presse et revues

496 pages

Titre : Bibliothèque physico-économique, instructive et amusante : contenant des mémoires & observations-pratiques sur l'économie rurale, sur les nouvelles découvertes les plus intéressantes ; la description des nouvelles machines & instrumens inventés pour la perfection des arts utiles & agréables, &c. &c. On y a joint nombre de remèdes, pratiques & procédés découverts récemment sur les maladies des hommes & des animaux, sur l'économie domestique, & en général sur tous les objets d'agrément & d'utilité dans la vie

Éditeur : Buisson (Paris)

Éditeur : Arthus BertrandArthus Bertrand (Paris)

Date d'édition : 1795

Contributeur : Parmentier, Antoine Augustin (1737-1813). Directeur de publication

Contributeur : Deyeux, Nicolas (1745-1837). Directeur de publication

Contributeur : Sonnini de Manoncourt, Charles-Nicolas-Sigisbert (1751-1812). Directeur de publication

Contributeur : Denys de Montfort, Pierre (1768?-1820?). Directeur de publication

Contributeur : Thiébaut de Berneaud, Arsenne (1777-1850). Directeur de publication

Contributeur : Julia de Fontenelle, Jean-Sébastien-Eugène (1790-1842). Directeur de publication

Contributeur : Bory de Saint-Vincent, Jean-Baptiste-Geneviève-Marcellin (1778-1846). Directeur de publication

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32712362x

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 11918 Nombre total de vues : 11918

Description : 1795 1795

Description : 1795 (A14,T1). 1795 (A14,T1).

Description : Collection numérique : Collections de l’École... Collection numérique : Collections de l’École nationale des ponts et chaussées

Description : Collection numérique : Thématique :... Collection numérique : Thématique : mathématiques, mécanique, sciences naturelles

Description : Collection numérique : Thématique : droit,... Collection numérique : Thématique : droit, économie, finance

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k9740259x

Source : Bibliothèque nationale de France

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 29/08/2016

Aller à la page de la table des matières468
TABLE DES MATIÈRES CONTENUES DANS CE PREMIER VOLUME
- A.
  - ACIER: procédé pour lui donner une couleur bleue, page
    .......... Page(s) .......... 388
  - Aloès: notice sur ce végétal,
    .......... Page(s) .......... 132
  - Arbres: nécessité de les multiplier dans les places, les cimetières, & le long des routes,
    .......... Page(s) .......... 150
  - Aubépine: observations sur les effets prétendus de, l'odeur des fleurs de cet arbrisseau sur les poissons,
    .......... Page(s) .......... 265
  - Avoine: nouvelles précautions à prendre pour la donner aux bestiaux,
    .......... Page(s) .......... 338
- B.
  - BAIES de cornouiller sanguin donnent de l'huile,
    .......... Page(s) .......... 366
- C.
  - CANARDS: leur éducation, page
    .......... Page(s) .......... 199
  - Carottes (Observations sur les),
    .......... Page(s) .......... 72
  - Catéchisme à l'usage du fermier,
    .......... Page(s) .......... 25
  - Charbon: maladie des bêtes à cornes, est contagieuse,
    .......... Page(s) .......... 343
  - Clairières: moyen de les regarnir,
    .......... Page(s) .......... 122
  - Clous: leur inconvénient lorsqu'on les emploie pour fixer les enduits de plâtre,
    .......... Page(s) .......... 386
  - Cochons: considérés sous leurs rapports avec l'économie rurale & domestique,
    .......... Page(s) .......... 155
  - Coronille panachée: observations sur cette plante,
    .......... Page(s) .......... 114
  - Crême à odeur de vanille,
    .......... Page(s) .......... 288
  - Culture: moyen de l'améliorer en France,
    .......... Page(s) .......... 1
  - Culture: des oignons, par les Tartares,
    .......... Page(s) .......... 74
- D.
  - DINDONS: méthode pour les élever,
    .......... Page(s) .......... 227
- E.
  - EAU blanche: comment on peut la suppléer,
    .......... Page(s) .......... 344
  - Eaux: qualités des eaux potables,
    .......... Page(s) .......... 271
  - Ecole des travaux publics,
    .......... Page(s) .......... 460
  - Ecorce de chêne substituée à la noix de galle dans la teinture,
    .......... Page(s) .......... 434
  - Effanage: avis sur l'effanage des grains,
    .......... Page(s) .......... 30
  - Encre: recette pour faire l'encre,
    .......... Page(s) .......... 459
  - Enduits de plâtre: inconvénient d'employer des clous pour les fixer,
    .......... Page(s) .......... 386
  - Epinards: manière de les avoir toujours verds, page
    .......... Page(s) .......... 283
  - Essence de rose: moyen de la préparer,
    .......... Page(s) .......... 370
  - Esparcette; plante: observations sur sa culture,
    .......... Page(s) .......... 114
- F.
  - FARINES: moyen pour rendre économique l'emploi des farines des grains nouveaux,
    .......... Page(s) .......... 242
  - Faucille; plante: observations sur sa culture,
    .......... Page(s) .......... 114
  - Fer: procédé pour lui donner une couleur bleue,
    .......... Page(s) .......... 388
  - Féverole: sa culture,
    .......... Page(s) .......... 78
  - Fleurs: danger d'en conserver dans les appartemens,
    .......... Page(s) .......... 332
  - Fricassée de poulets,
    .......... Page(s) .......... 273
- G.
  - GIRAUMONT: fruit d'Amérique,
    .......... Page(s) .......... 282
  - Glace: moyen de la conserver dans les glacières,
    .......... Page(s) .......... 371
  - Gombo; arbrisseau: sa description,
    .......... Page(s) .......... 280
  - Greniers d'abondance,
    .......... Page(s) .......... 246
- H.
  - HARICOTS: observations sur le temps de les semer,
    .......... Page(s) .......... 79
  - Hêtre: moyen de le rendre plus durable,
    .......... Page(s) .......... 370
  - Horloge naturelle; lys champêtre,
    .......... Page(s) .......... 350
  - Huile de procédé pour la préparer,
    .......... Page(s) .......... 354
  - Hygromètre: observation sur une plante hygromètre, page
    .......... Page(s) .......... 351
- I.
  - INSTRUCTION sur la manière de rendre salubres les salles des hôpitaux,
    .......... Page(s) .......... 290
  - Instruction sur la refonte du papier imprimé & manuscrit,
    .......... Page(s) .......... 443
- J.
  - JAMBONS: manière de les cuire,
    .......... Page(s) .......... 278
  - Jardins: est il utile de conserver les jardins de luxe?
    .......... Page(s) .......... 124
  - Jonc: procédé pour le détruire,
    .......... Page(s) .......... 136
- L.
  - LADRERIE (Observation sur la),
    .......... Page(s) .......... 198
  - Lampes à courant d'air: inconvénient de s'en servir dans les petits appartemens,
    .......... Page(s) .......... 374
  - Lapins: leur utilité relativement au commerce,
    .......... Page(s) .......... 228
  - Lentilles: manière de les récolter,
    .......... Page(s) .......... 132
  - Levure de bière: moyen de la conserver,
    .......... Page(s) .......... 368
  - Lie de vin: instruction sur son emploi,
    .......... Page(s) .......... 392
  - Lin: sa culture,
    .......... Page(s) .......... 83
- M.
  - MALADIES des chiens (Remèdes contre les),
    .......... Page(s) .......... 345
  - Marc de raisin: sa préparation pour le donner à manger aux bestiaux,
    .......... Page(s) .......... 337
  - Marrons d'Inde: moyen pour en retirer de la potasse,
    .......... Page(s) .......... 390
  - Melons: leur culture, page
    .......... Page(s) .......... 138
  - Meûniers: moyens de prévenir les fraudes qu ils se permettent,
    .......... Page(s) .......... 380
  - Mouches cantharides: leur récolte,
    .......... Page(s) .......... 324
- N.
  - NAVETTE: instruction sur sa culture,
    .......... Page(s) .......... 99
  - Nombril de cochon: son emploi,
    .......... Page(s) .......... 458
  - Noyés: utilité des boîtes fumigatoires aux armées, pour rappeller à la vie les noyés,
    .......... Page(s) .......... 334
- O.
  - ŒILLETS: manière d'en avoir toute l'année,
    .......... Page(s) .......... 112
  - Œillets: observations sur les variétés de ces fleurs,
    .......... Page(s) .......... 131
  - Oies: lettre sur leur salaison,
    .......... Page(s) .......... 277
  - Oignons: culture des oignons tapés,
    .......... Page(s) .......... 77
  - Oignons: de nouvelle espèce, bons à manger,
    .......... Page(s) .......... 75
  - Oignons de Narcisse: danger de les manger,
    .......... Page(s) .......... 331
  - Oliviers: choix des espèces qu'il faut planter,
    .......... Page(s) .......... 118
  - Orge: notice sur l'orge à six pans,
    .......... Page(s) .......... 31
  - Orge mondé: manière de le faire,
    .......... Page(s) .......... 261
- P.
  - PAIN de pommes de terre,
    .......... Page(s) .......... 250
  - Papier: instruction sur la refonte du papier imprimé & manuscrit,
    .......... Page(s) .......... 443
  - Patates acclimatées en France,
    .......... Page(s) .......... 141
  - Pavot: sa culture,
    .......... Page(s) .......... 108
  - Peinture économique,
    .......... Page(s) .......... 375
  - Plantes potagères: utilité de les cultiver, page
    .......... Page(s) .......... 81
  - Plantes vénéneuses, telles que le panais age,
    .......... Page(s) .......... 327
  - Pommes de terre: culture de cette par la vole des semis,
    .......... Page(s) .......... 33
  - Pommes de terre: observations sur les pommes tives,
  - Pommes de terre: réflexions sur leur culture,
  - Pommes de terre: comparaison de leur produit avec carottes,
  - Pommes de terre: cette plante n'offrite pas le sol,
    .......... Page(s) .......... 68
  - Pommes de terre: accident qui leur arrive,
    .......... Page(s) .......... 70
  - Pommes: procédé pour leur donner une faveur particulière,
    .......... Page(s) .......... 286
  - Poulets: moyen de les faire éclore artificiellement,
    .......... Page(s) .......... 222
  - Précautions relatives à la dyssenterie dans les armées,
    .......... Page(s) .......... 309
- R.
  - RADIS noir: son emploi comme assaisonnenent,
    .......... Page(s) .......... 289
  - Rage: traitement de cette maladie,
    .......... Page(s) .......... 347
  - Réséda: sa culture,
    .......... Page(s) .......... 122
  - Riz en grain préférable à sa farine,
    .......... Page(s) .......... 262
- S.
  - SAINFOIN: observations sur cette plante,
    .......... Page(s) .......... 114
  - Sainfoin d'Espagne,
    .......... Page(s) .......... 114
  - Sainfoin en arbrisseau,
    .......... Page(s) .......... 114
  - Salpêtrier revolutionnaire,
    .......... Page(s) .......... 422
  - Salubrité des camps: questions relatives à cet objet,
    .......... Page(s) .......... 318
  - Savon: procédé pour le faire,
    .......... Page(s) .......... 414
  - Savon: moyen de reconnoître s'il est falsifié, p.
    .......... Page(s) .......... 417
  - Someilles: utilité de les hâter en automne,
    .......... Page(s) .......... 18
  - Semences: instruction sur la juste proportion des semences,
    .......... Page(s) .......... 8
  - Seransage du chanvre: observations sur les moyens de prévenir les maladies auxquelles sont exposés les seranseurs,
    .......... Page(s) .......... 313
  - Soude: rapport sur sa fabrication,
    .......... Page(s) .......... 395
  - Soude: manière de l'employer dans le blanchissage,
    .......... Page(s) .......... 411
  - Soupe économique,
    .......... Page(s) .......... 270
  - Sumac: observation sur sa culture,
    .......... Page(s) .......... 135
- V.
  - VEAUX: moyen de les élever sans lait,
    .......... Page(s) .......... 342
  - Végétaux: essais pour naturaliser plusieurs végétaux,
    .......... Page(s) .......... 143
  - Verjus: manière de préparer un extrait pour remplacer le suc de verjus,
    .......... Page(s) .......... 284
  - Vertige des chevaux: traitement de cette maladie,
    .......... Page(s) .......... 340
  - Vigne: observation sur la taille de la vigne,
    .......... Page(s) .......... 103
  - Vin cuit,
    .......... Page(s) .......... 274
  - Fin de la Table du Tomepremier.

1 Le Salpitrkr révolutionnaire. 423

rédigé, par le citoyen Delondre , maître
en pharmacie à Paris, qui les a publiés
sous ie titre de Salpêtrier révolutionnaire.
Comme il elt infiniment plus facile de
parvenir à la confection d'un corps com-
posé, lorsqu'on en connoît bien les par-
ties constituantes , il est à propos d'éta-
blir d'abord quelques principes relatifs à
la préparation du salpêtre.

Principes généraux sur la théorie.

Le salpêtre est un sel composé d'acide
nitrique (la même chose que ce qu'on
appelle eau-forte) uni à différentes baies.
Les plus connues sont la base alkaline ,
ou de potasse, & la base terreuse, appel-
lée improprement magnésie.

Alkali fixe retiré des cendres de potasse.

L'alkali fixe se retire des végétaux par
l'incinération ; les cendres en contien-
nent par conséquent beaucoup; la potasse
en produit bien davantage, à raison des
ksîivage , évaporation &. calcination
qu'on lui a fait subir, &£ qui l'ont dé-
gagée en grande partie des corps étran-
gers qu'elle contenoit , particulièrement
d'autres substances latines, comme set
marin, tartre vitriolé, &c.

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